evet daha önce domates konservesi yaptım kış için,malum kışın domatesler de diğer yiyecekler gibi hormonlu.hem kışın bile yaz domatesi yiyebiliyorsunuz, hem de işten eve gelince rahatlığını çok iyi hissedebiliyorsunuz :) geçen kışlarda annem yapıp veriyordu,bu yıl kendim yaptım,sanırım yemesi daha bir zevkli olacak böyle. bir de kayınvalidem kırmızı erik şurubu yapardı bu yıl ben de denedim,çok da güzel oldu ama az oldu,seneye daha çok yaparım kısmet olursa :)
yine annemin yapıp verdiği ve benim de heveslenip yaptığım bir kış hazırlığı daha , t-u-r-ş-u :)
bahçeden yeni toplanmış biberleri ve taze salatalıkları görür görmez bunlar tam turşuluk deyince ee hadi bari yapim dedim ve yapmış bulundum.daha önce de lahana turşusu yapmıştım ama nedense bu daha zevkli geldi.içinde acı dolmalık biber,kıl sivri biber,salatalık ve sarımsak var.
bunu yaparken adile naşit ve münir özkul filmini anıp bol bol güldüm.sirke olmadığı için limon tuzuyla yaptım
ve benim cevabım "turşu sirkeyle yapılırmış kardeşim" oldu :D :D
yine çok konuştum,işte benim kendi yaptığım turşum :)
itiraf : ne olursa olsun annemin turşusu kadar olamadı malesef ;) daha kırk fırın ekmeğe ihtiyacım var!
.jpg)
